Это удивительный рецепт Наполеона, который вам точно понравится, а всё потому, что торт по нему готовится максимально быстро, без каких-либо трудностей. Поэтому запоминаем и готовим.
Ингредиенты:
- Мука — 450 гр;
- Соль — 0.5 чайной ложки;
- Сливочное масло — 250 гр;
- Яйцо- 1;
- Уксус яблочный — 1 ст. ложка;
- Вода — 150 мл;
- сливочное масло — 250 гр;
- Сгущеное молоко — 500 гр;
- Ваниль.
Приготовление:
Все продукты для теста должны быть холодными. В муку первого сорта добавляем соль, затем кубики сливочного масла и перемешиваем до однородной массы, стараемся перетирать быстрее, чтобы масло не растаяло от тепла рук. В центре делаем углубление.
Затем берём яйцо, добавляем в отдельную посуду и смешиваем с 6% яблочным уксусом, также добавляем холодную воду и перемешиваем. Теперь добавляем в общую массу, начинаем перемешивать вилкой, а затем собираем в одну массу.
Поделить тесто по количеству коржей для торта. Можно на 12 частей. Выкатываем из теста кружочки и убираем в холодильник минимум на 1-2 часа.
Берём тесто и начинаем раскатывать до нужного диаметра коржи. Накалываем их вилкой. Выпекаем коржи в духовке разогретой до 200 градусов, то же самое делаем с остальными коржами. Когда они будут готовы, аккуратно обрезаем формой.
Обрезки от коржей измельчаем и оставляем для посыпания Наполеона.
Теперь готовим крем.
Берём 2 куска сливочного масла по 200г и взбиваем до появления пышности, теперь добавляем банку сгущёнки и начинаем взбивать до однородной массы, для аромата добавляем ваниль по вкусу, убираем в холодильник на час.
После наносим готовый крем на коржи примерно по 2 столовые ложки на каждый, по вкусу можно добавить орехи, фрукты и т.д.
После наносим крем на боковины торта и выравниваем вверх. Далее посыпаем измельченными обрезками коржей. Торт убираем в холодильник на 2 часа минимум.
