Итак, сегодня мы будем готовить сырный экспресс-пирог на сковороде, который также можно назвать сырной лепёшкой.
Для приготовления нам понадобится:
Куриное яйцо — 2 шт
Молоко — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Сыр «Сулугуни» — 250-300 г
Соль — по вкусу
Приступаем к приготовлению блюда.
В чашу для смешивания разбиваем два яйца.
Кладём щепотку соли и хорошо взбиваем.
Добавляем стакан молока.
Муку.
Хорошо перемешиваем ингредиенты.
Добавляем сыр. Ещё раз всё перемешиваем.
Количество соли зависит от того, насколько солёный сыр, который вы будете использовать. Учитывайте это в процессе приготовления!
Выкладываем массу на хорошо разогретую сковороду, предварительно смазанную растительным маслом.
Разравниваем с помощью лопатки и выпекаем при закрытой крышке на небольшом огне около 7 минут.
Затем переворачиваем пирог и выпекаем ещё 7 минут. Пирог легко переворачивается с помощью двух лопаток, главное точно поймать момент, когда это необходимо сделать.
Можно провести аналогию с выпечкой оладьев: когда тесто начнет подсыхать (пропекаться) по краям — пирог можно смело переворачивать!
Наш пирог готов! Взгляните, какой он получился румяный, просто загляденье!
Нарезаем его с помощью круглого ножа и подаём к столу.
Такой пирог можно приготовить на завтрак или использовать в качестве перекуса в течение дня.
Приятного аппетита!
Однозначно забираю рецепт в свою копилку!
Источник