Мариную перцы, сладкие перцы.
Они предварительно жарятся в духовке, а затем маринуются в очень вкусном маринаде.
Получается обалденный перец. Перец мою, протираю от влаги, укладываю на противень. Перец можно брать любой, но, чем вкуснее перец свежий в сыром виде, тем он будет и более вкусным в маринованном виде.
Запекаются они в духовке при температуре.