Консервация огурцов в томатном соке с пряностями и без уксуса на зиму.
Рецепт огурцов в томате без уксуса:
3 литровые банки
огурцы ~ 2 кг
помидоры ~ 1200
сладкий перец 400 г
соль 50 — 60 г на литр сока
лавровый лист 3 шт
чеснок 3 зубчиков
душистый перец 15 горошин
листья смородины 6 штуки
листья вишни 3 штука
острый перец (по желанию)
листья хрена 1 штука