Этот рецепт консервации на зиму баклажан с перцами у меня уже давным-давно, готовится очень быстро.
Вкус получается остро-сладким (таким пикантненьким), очень вкусный рецепт.
Ингредиенты:
баклажаны: 1 кг
перец сладкий: 0,5 кг
чеснок: 2-3 голов
петрушка
соль
сахар
подсолн масло
уксус обычный 9 %