Готовим очень вкусный салат из кабачков на зиму, у меня он №1. Вкус его настолько приятен, что хочется кушать только его.
Вкус этому салату придаёт маринад, даже не знаю, что вкуснее, кабачки или маринад. Приготовьте ,не пожалеете!
Ингредиенты:
- Кабачки — 1,200 кг (выход 4 банки по 0,5 л)
- Помидоры — 1 кг (или сока 800 мл)
- Морковь — 1 шт
- Лук — 2 шт
- Перец сладкий — 1-2 шт
- Чеснок — 5 зубчиков
- Перец острый по вкусу
- Масло растительное — 70-80 мл
- Сахар — 90 гр (4 ст.л)
- Соль — 1 ст.л ( без горки)
- Уксус 9% — 50 мл
Приятного аппетита и всего вам самого доброго!