Кабачковая икра на зиму.
Можно сделать кусочками или измельчить блендером, тогда будет как в магазине.
Такая икра из кабачков просто готовится и отлично хранится в условиях квартиры.
Попробуйте — это отличная домашняя консервация.
Нам потребуется:
Кабачки — 2,5кг
Морковь — 600гр
Лук — 600гр
Чеснок — 2головки
Растительное масло — 200гр
Соль — 1ст л
Сахар — 2ст л
Томат — 140гр
Уксус 9% — 3ст л
Консервируйте на здоровье!!!