Простой рецепт готовки капусты станет для вас самым лучшим и вкусным.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— капуста, 1 кг;
— лук, 1 – 2 шт;
— морковь, 1 шт;
— вода, 250 мл;
— томатная паста, 2 ст.л;
— масло растительное, 2 ст.л;
— соль и перец по вкусу;
— лавровый лист, 1 шт;
— колбаса, 250 г или мясо по вкусу, 350 – 400 г.
Можно взять колбасу любую, к примеру, охотничьи колбаски или мясо, которое вы предпочитаете употреблять в пищу. Режем на удобные кусочки.
Лук режем полукольцами, морковь трем на крупной терке. Лук обжариваем на растительном масле до полупрозрачности и добавляем морковь, протушиваем пару минут и кладем колбасу или мясо. Перемешиваем массу и обжариваем ее в течение нескольких минут.
Выкладываем одну половину нашинкованной капусты, присаливаем и перемешиваем массу. Когда капуста немного осядет, вкладываем вторую часть капусты и все перемешиваем.
Жарим на большом огне несколько минут, перемешивая массу. Уменьшаем огонь до минимума и тушим.
Смешиваем воду с томатной пастой, столовой ложкой муки и вымешиваем до однородности. Заливаем заправку в капусту и хорошо смешиваем. Накрываем крышкой капусту и тушим до готовности, не забыв добавить лавровый лист. Тушить нужно еще минут 15.