Любимый многими суп с фрикадельками, готовится очень быстро и просто.
Для его приготовления вам нужно всего 30 минут и ароматный, вкусный суп с мясными фрикадельками на вашем столе.
Ингредиенты:
* Фарш мясной — 400 г
* Морковь — 140 г
* Лук репчатый — 250 г
* Картофель — 300 г
* Рис — 2 ст.л.
* Вода — 2 литра
* Петрушка — 5 г
* Укроп — 10 г
* Соль — по вкусу
* Перец черный молотый — по вкусу
* Лавровый лист — 2 шт.
* Растительное масло — 1 ст.л.
Как приготовить:
1. В мясной фарш добавить половину мелко нарезанного лука, соль, перец и хорошо перемешать.
2. В кастрюле обжарить вторую половину лука с 1 ст.л. растительного масла в течении 2 минут.
3. Добавить натертую морковь и жарить еще 3 минуты на среднем огне.
4. Добавить 2 литра воды и довести до кипения, в кипящий бульон положить 2 ст. ложки промытого риса и нарезанный кубиками картофель. Варить на слабом огне при закрытой крышке 10 минут.
5. Сформировать маленькие фрикадельки из фарша.
6. Добавить в суп фрикадельки, соль , перец, лавровый лист и варить 15 минут на слабом огне.
7. Добавить мелко нарезанный укроп и петрушку. Суп готов. Приятного аппетита!