Замороженные полуфабрикаты из овощей, фруктов и зелени на зиму – это эффективная помощь каждой хозяйке в зимнее время.
Вам потребуются 1 литровые и 3 литровые пакеты для заморозки, различные овощи, зелень и фрукты.
Зажарка из лука и моркови облегчает приготовление пищи:
Морковь трем на крупную терку, лук режем кубиками, все обжариваем на растительном масле, хорошо остужаем. Можно класть в 1 литровые пакеты и когда вам нужно, просто достаете из морозилки, отламываете кусочек и готовите.
Заготовка для пиццы: режем помидоры кружочками, раскладываем дольки томатов в 3 литровые пакеты в один слой, чтобы они не слиплись.
Перец также режем кружочками и кладем в пакет, можно не в один слой, т.к. его можно просто отделять друг от друга.
Кабачковая масса для оладушек: трем кабачки на крупной терке и кладем массу в 1 литровый пакет, выпускаем воздух и распределяем кабачки по пакету.
Кабачок кружочками: берем молодые кабачки и режем кружочками, которые кладем в 3 литровый пакет в один слой, чтобы они не слиплись.
Кабачки, нарезанные кубиками для подливок: режем овощ на кубики и складываем их в 3 литровый пакет.
Баклажаны заготавливаем также, кружочками и кубиками. Из них получится вкуснейшее овощное рагу.
Замороженные фрукты отлично подходят в качестве начинки для пирогов, бисквитов. Можно взять любые фрукты, нарезать крупными кусочками, удалит косточки, поместить в пакеты по 3 литра.
Зелень – укроп и петрушку промываем, просушиваем и рубим, складываем в пакеты. Их можно замораживать как по отдельности, так и ассорти – смешайте укроп и петрушку в один пакет.