Поделюсь рецептом самой вкусной зеленой аджики без варки на зиму. Готовится очень просто, но имеет изумительный вкус и запах.
Рецепт:
30 зубчиков чеснока
Два болгарских перца
Два острых перца
Пучок петрушки
Пучок укропа
3 столовые ложки сахара
1 столовая ложка соли без верха
50 мл растительного масла с запахом
3 столовые ложки уксуса 9%
Уксус и сахар можно заменить на мёд и сок лимона
Всё через мясорубку или блендером, дать настояться три часа и в банку сложить.
Для смягчения остроты можно добавить кислое зелёное яблоко.
Хранится прекрасно в прохладном месте.
Если замёрзнет вкус не теряется.
Перед едой можно в него добавить майонез, кетчуп,сметану, но это уж кто что любит.