Брауни (Brownie) – самый шоколадный, сочный, тянучий, и ароматный пирог (торт/пирожное). Устоять невозможно! Пока готовится тесто, по дому витает безумный аромат шоколада, так и хочется уже съесть кусочек.
Шоколадное пирожное отличается особой структурой, она влажная, сочная и не похожа на бисквит, но попробовав хоть раз – будете печь всегда.
Из данного набора ингредиентов получается достаточно тяжелый Брауни, вес около 1,3 кг, так что хватит для большой семьи. Вкус и результат напрямую зависит от качества какао и шоколада! Готовьте с удовольствием.
Ингредиенты (22,5х22,5х4,5 см):
шоколад – 200 г.,
сливочное масло – 300 г.,
какао-порошок – 40 г. + 20 г.,
мука – 130 г.,
сахар белый – 300 г.,
сахар коричневый – 100 г.,
яйцо – 6 шт.,
ванильный сахар – 10 г.,
соль – 3 г.