Королевская ватрушка с мясом. Здесь главное удержаться и сразу все не съесть

Мягкая и ароматная, с любимыми специями к мясу ватрушка, готовится проще простого, зато удовольствия вы получите массу от такого блюда. Все готовится легко и вы даже не успеете заменить, как уже вынете из духовки этот пирог.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • масло сливочное, 150 г;
  • соль, треть ч.л;
  • мука, 300 г;
  • разрыхлитель, 1 ч.л.

Для приготовления начинки необходимо:

  • филе куриное, 400 г;
  •  лук, 1 шт;
  • яйца, 2 шт;
  • горчица дижонская, 1 ч.л;
  • соль и перец;
  • сметана, 100 г.

Процесс приготовления

Мясо режем мелкими кубиками, солим и перчим по вкусу, вбиваем яйца и добавляем горчицу со сметаной. Массу очень хорошо вымешиваем до однородности.

Лук режем мелким кубиком и обжариваем на растительном масле.

Совет: лук можно и не обжаривать, он и так пропечется в пироге.

Остужаем лук и смешиваем с фаршем, накрываем емкость и оставляем на 20 – 30 минут.

Для теста в блендере смешиваем просеянную муку с разрыхлителем и кусочками холодного сливочного масла, солью. Перебиваем массу до состояния крошки блендером. Можно обойтись без блендера, масло натираем на крупной терке и руками перетираем все продукты в крошку.

Высыпаем в форму треть крошки, разравниваем, формируем небольшие бортики и выкладываем мясную начинку, разравниваем.

Верх посыпаем оставшейся крошкой.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 50 минут до хорошей румяности пирога.

Такой пирог вы можете сделать с самой разной начинкой, с грибами, с яйцом и зеленым луком, с фаршем, сыром и т.д.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Политика конфиденциальности

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять