Быстрые завтраки на основе лаваша – это отличный выход из положения, когда нет времени на долгую готовку, а кушать очень хочется.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— лаваш, 1 шт;
— сыр твердый, 100 г;
— колбаса, 100 г;
— яйца, 3 шт;
— соль по вкусу.
Колбасу режем кубиками, сыр трем на крупной терке.
Яйца с солью взбиваем венчиком высыпаем к ним кубики колбасы и половину сыра, все перемешиваем.
На сковороду кладем лаваш, вырезанный по размеру посуды. На лаваш высыпаем половину начинки и разравниваем ее по всей поверхности лепешки. Накрываем еще одной частью лаваша и выкладываем всю оставшуюся начинку, разравниваем. Накрываем начинку третьим куском лаваша, посыпаем его тертым сыром и накрываем крышкой. Ставим сковороду на небольшой огонь на 7 – 10 минут.
Колбасу, как и сыр, берите по своему вкусу, можно взять сосиски или сардельки, а твердый сыр прекрасно заменяется плавленым или пастообразным, мягким сыром. Присыпьте все блюдо рубленой зеленью и черным молотым перцем. Колбасу вообще можно заменить на грибы, если они есть в данный момент в вашем холодильнике, ветчину, кусочки мясного рулета и т.д.
