Помидоры с виноградом получаются плотными и вкусными, с оригинальным вкусом винограда.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— помидоры;
— виноград;
— укроп, по веточке в банку;
— уксус 9%, 2 ст.л в банку;
— чеснок, по 2 зубчика в банку;
— сахар, 2 ст.л в банку;
— соль, половина ст.л в банку;
— перец черный горошком, по 6 шт.
Промываем помидоры и виноград, укроп.
В стерилизованные баночки кладем по 8 шт. черного перца, 2 зубчика чеснока и по веточке укропа. Укладываем помидоры до середины банки и уложить слой винограда. Опять выкладываем помидоры до верха банки.
Виноград вы можете брать одного или разных сортов.
Банки заливаем кипятком и накрываем крышками. Оставляем банки на 10 минут.
Сливаем воду в кастрюлю и добавляем соль и сахар. Когда рассол закипит, заливаем его в банки и в каждую добавляем по 2 ст.л. уксуса, закатываем или закручиваем крышки.
Банки переворачиваем и укутываем до полного остывания. Хранить консервацию можно в любом темном и прохладном месте.
Лучше закрывать небольшие по размеру помидоры – они очень хорошо пропитаются виноградным соком и будут такими же плотными, как и в свежем виде.
