Самые благоприятные дни в октябре и ноябре 2020 для засолки и квашения капусты

Октябрь – это уже последний месяц, когда можно делать вкусные заготовки и квашения. Поэтому, если вы не успели сделать это раньше, приступайте к работе сейчас и у вас получатся вкусные маринованные помидоры и квашеная капуста.

Для квашения капусты вам подойдет 28 и 29 октября. Конечно, вы можете обойтись и без этих старинных традиций, но в древности люди прекрасно знали, что делали и не на пустом месте возникли эти традиции.

Почему 28 и 29 октября лучше всего квасить капусту:

  • это дни растущей луны и именно на такую луну и лучше всего квасить капусту;
  • удачно квасить в дни Овна, Стрельца, Тельца, Козерога;
  • также рекомендуется квасить в мужские дни – понедельник, вторник и четверг.

Можно еще квасить в 2020 в такие месяцы и дни:

Октябрь ( 28, 29, 30)

Ноябрь (16, 24, 25, 26, 27, 28)

Декабрь (22, 23, 24, 25, 26).

Не рекомендуется солить в новолуние и полнолуние.

Напоследок предлагаю вкусный рецепт капусты:

  • вода, 2 л;
  • соль, 100 г;
  • сахар, 170 г;
  • уксусная эссенция, 20 г;
  • капуста, 4 – 5 кг;
  • морковь, 2 шт.

Процесс приготовления

Для маринада разводим в воде соль и сахар, доводим до кипения, варим пару минут и ставим остужаться. Когда маринад остынет, вливаем уксус и перемешиваем.

Капусту тонко шинкуем, морковь трем на крупной терке и смешиваем овощи.

Раскладываем овощи в чистые 3 л банки, трамбуем и заливаем маринадом.

Закрываем крышками и ставим в холодное место на 2 дня.

Храним в холодном подвале или в холодильнике.

При подаче можно добавить лук, укроп, зеленый лук, растительное масло.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Политика конфиденциальности

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять