Как-то раз друг пригласил меня на обед и я у него попробовал оригинальное и вкусное, сытное блюдо из курицы, которое сделала его жена – конвертики куриные с творожной начинкой. С тех пор, я и сам его постоянно делаю, настолько рецепт пришелся мне по душе.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- филе или бедро куриное, 500 г;
- творог, пачка (180 г);
- сметана, 50 г;
- сыр, 60 г;
- яйцо, 1 шт;
- соль, перец, травы и зелень.
Процесс приготовления
Для начинки творог хорошо разминаем вилкой, добавляем сметану и вымешиваем массу до однородности.
Сыр трем на мелкой терке и примешиваем к массе.
Совет: куриная грудка получается суховатой, поэтому лучше возьмите мясо с бедра, получится нежнее.
Выкладываем филе и отбиваем его, солим, перчим, посыпаем специями и оставляем на 15 – 20 минут.
Теперь на каждый кусочек отбитого мяса выкладываем начинку, сворачиваем конвертом и выкладываем их в форму для запекания, которую предварительно нужно смазать маслом.
Взбиваем вилкой яйцо, смазываем конвертики.
Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем около 35 минут.
Подаем с разными гарнирами, салатами, квашеной капустой и маринованными огурчиками и грибочками.
